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鯖味噌煮
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甘味は金柑の蜂蜜漬けを利用、濃厚な深みのある味わいと苦味のつまみです。
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atsusi
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材料
2人分
鯖
1尾
金柑、蜂蜜漬け
8個
酒
少々
水
300cc
味噌
大1
塩(臭み抜き)
少々
作り方
1
鯖に塩を振り臭み抜きをする10分程度置いておく
2
鯖を水洗いし、水気を切る
3
鍋に全てを入れて煮込みます
4
水分がなくなりましたら、器に盛り出来上がりです。
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