2022年2月13日放送「横浜野毛・ワイルド焼き肉&カニ!!」
BSテレ東(BS7ch)にて 毎週日曜 夕方6時55分から絶賛放送中!
「レモンサワー でごちそうさま!」の動画がYouTubeにアップされました。
【横浜「野毛ホルモンビル大夢」】
①NOGEROCK
まるでエアーズロックのような塊肉の表面を七輪でしっかり焼いたらスライス。お好みの加減に焼いたら炭塩などでいただく。
豚軟骨が入った挽き肉をしっかりたたいて空気を抜き、備長炭で焼き上げる。
②カニ味噌貝上焼き
ホタテ貝殻の上にズワイガニの身とカニ味噌をたっぷり乗せて七輪焼き。火が通ったらウズラ卵と混ぜていただく。レモンサワーとの相性は?