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2019年12月15日（日）放送「神田・天然ブリ西京焼き＆ちゃんこ鍋」
ＢＳテレ東（ＢＳ７ｃｈ）にて 毎週日曜 夕方6時55分から絶賛放送中！
「レモンサワー でごちそうさま！」の動画がYouTubeにアップされました。
今回訪れたのは、神田にある居酒屋とりばんさん。
▽こだわり料理は、天然ブリの西京焼き。ぶりを漬け込む味噌に日本酒の蔵元から直接仕入れた酒粕を混ぜ、芳醇な甘みを加えている。
▽もう一品のこだわり料理は、塩ちゃんこ鍋。特に、つくねは大山鶏に山芋と軟骨を入れて独得の食感を出している。
ＢＳテレ東（ＢＳ７ｃｈ）にて 毎週日曜 夕方6時55分から絶賛放送中！
「レモンサワー でごちそうさま！」の動画がYouTubeにアップされました。
今回訪れたのは、神田にある居酒屋とりばんさん。
▽こだわり料理は、天然ブリの西京焼き。ぶりを漬け込む味噌に日本酒の蔵元から直接仕入れた酒粕を混ぜ、芳醇な甘みを加えている。
▽もう一品のこだわり料理は、塩ちゃんこ鍋。特に、つくねは大山鶏に山芋と軟骨を入れて独得の食感を出している。
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