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レモンサワーでごちそうさま!
2019/11/24

#6【大井町・ハンバーグ&トロ茹でタン】

2019年11月24日(日)放送「大井町・ハンバーグ&トロ茹でタン」


BSテレ東(BS7ch)にて 毎週日曜 夕方6時55分から絶賛放送中!
「レモンサワー でごちそうさま!」の動画がYouTubeにアップされました。


今回訪れたのは、東京・大井町にある地元で人気の精肉店直営の「大衆肉酒場ゼニバ」さん。
▽こだわり料理は“ゼニバハンバーグ”甘みがあり、柔らかな肉質で評判のブランド牛・「静岡そだち」のA5ランクを使用し、溶岩プレートでじっくり焼き上げた逸品。
▽もう一品は“絶品トロ茹でたん”一頭から4人前しか取れない貴重な上タンをほかの国産テールと牛すじなどと一緒にじっくり煮込んで柔らかく仕上げた逸品。
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