夏のお好み焼き｜こだわり酒場ファン倶楽部

こだわり酒場ファン倶楽部 | SUNTORY

コンテンツメニュー

コミュニティ情報

サントリー公式SNS

ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。
お酒はなによりも適量です。
のんだあとはリサイクル。

こだわりレシピ

夏のお好み焼き

23

184 views

暑いのでレモンサワーと合うレシピを考えたら、こうなりました。

キャボさん

フォロー

つくったコメントを書く

豚バラ薄切り肉: 6枚

粗塩: 少々

粗びき黒こしょう: 少々

キャベツ: 6枚

青ねぎ: 1本

刻み紅しょうが: 15ｇ

揚げ玉: 20ｇ

水: 150ml

だしの素: 小さじ1・1/2

卵: Mサイズ2個

おろし長いも: 120ｇ

お好み焼粉: 140g

サラダ油: 大さじ4

お好み焼きソース: 大さじ6

削り節: 2パック

青のり: 小さじ2

マヨネーズ: 適量

シュレッドチーズ: 適量

1

豚肉は２～３等分に切り、塩、こしょうをする。キャベツは粗く刻み、青ねぎは小口切りにする。
2

ボウルに入れてよく混ぜ、割りほぐした卵、おろし長いもの順に加えて混ぜる。さらに、ふるっておいた薄力粉を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3

さらにキャベツ・青ねぎを加えて混ぜ合わせる。
4

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、１／４量弱を直径１４～１５ｃｍ大に丸く広げ、紅しょうが、揚げ玉の１／４量を上にふりかける。
5

上に豚肉の１／４量を全体にのせ、そして少量のせて広げ、中火で焼く。
6

焼き目がついたら、裏返し、弱火でフタをして、火が通るまで焼く。
7

皿に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズ等を塗り、削り節と青のりを上に散らす。

つくったコメントを投稿する

現在つくったコメントはありません。

つくったコメントを投稿する