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ごきげん晩酌ギャラリー

華金はおうち居酒屋✨
鍋焼きうどん,鯛のお造り,赤酢の鉄火巻き,せせりポン酢,です♡*゜

鍋焼きうどんは前日から漬けた昆布出汁をベースにˊᵕˋ
鯛はいつも通りポン酢と紅葉おろしと薬味ネギたっぷりでˊᵕˋ
鉄火は土鍋で炊いたご飯を赤酢にして巻きましたˊᵕˋ

だけどお寿司屋さんの赤酢と全然違う〜〜(＞＜)
普通の酢飯と変わらん味になっちゃいました(^^;;

せせりは商店街の鶏肉店で仕入れ、揚げ焼きにしてポン酢でさっぱりいただきますˊᵕˋ

旦那氏が鍋焼きうどん食べてる横で、私はこだレモ片手におつまみ( ⁼̴̶̤̀༥⁼̴̶̤́ )ﾊﾟｸｯ♪

１週間おつかれさまでした(*ˊᗜˋ*)♡

#ごきげん晩酌 #こだわり酒場レモンサワー #絶品おつまみ #こだレモ

26 いいね

クリップ

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ぴえん☆

2023/02/12
土鍋で…炊いたご飯！完璧すぎる〜✨✨
まさに…お店！
＼(^ω^)／

赤酢の鉄火巻き…え？赤酢ってなーに？穀物酢と米酢とビネガー系しかわからない。
せせりポン酢！焼く以外思いつかない(*´∇｀*)

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  さんちゃん⋆*✦
  
  2023/02/12
  まさかの炊飯器を持っていなくて(^^;;
  赤酢は酒粕からできたお酢だそうです♪酸味がまろやか(♡ˊ艸ˋ)
  せせりポン酢は揚げ焼きより、茹でた方が良かったかもです〜〜( ˙灬˙ )汗
  
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  ぴえん☆
  
  2023/02/13
  何日か前まで炊飯器無くて鍋で炊いてた( ^ω^ )必ず吹きこぼれコンロ洗う手間がしんどかった〜笑
  土鍋は吹きこぼれないのかな？
  ほほぉ。酒粕好きだから探してみます(^з^)-☆ささりも好きなのよねぇ〜スーパーにあまりないけど。
  
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  さんちゃん⋆*✦
  
  2023/02/15
  どうなんだろ〜！汗
  土鍋では吹きこぼれたことない！です！( ˙灬˙ )
  私の作り方の問題だけど普通のお酢で作った酢飯と大差を感じられなかったから、赤酢くんちょっと割高に感じちゃいました(｡-ω-)ﾉ (笑)酢飯以外でも使える赤酢メニュー考えないと…！
  せせり美味しいですよね(♡ˊ艸ˋ)♬*
  
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mirol2222

2023/02/12
おうち居酒屋のフルコースですね！凄い!!
寿司職人に勝てなくても当たり前。だって、向こうはそれでメシ食っているプロなんだから、充分充分ですよ!!

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  さんちゃん⋆*✦
  
  2023/02/12
  (T ^ T)♡
  ありがとうございます、泣いちゃう..(T ^ T)
  作るの頑張った割に食べてもらった感想がイマイチだと悲しくなっちゃうけど、美味しく食べてほしいから研究の毎日です(＞＜)
  
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さぽたろう

2023/02/11
完璧！居酒屋だ！

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  さんちゃん⋆*✦
  
  2023/02/12
  カンパイです(♡ˊ艸ˋ)♬*
  
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nenne

2023/02/11
鯛が美味しそうで、羨ましいです…お酒が、飲みたくなります。

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  さんちゃん⋆*✦
  
  2023/02/12
  鯛美味しくて…(＞＜)こだレモ止まりません(＞＜)♡
  
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おにぎり先輩

2023/02/11
ホントに居酒屋だね(*^^*)
いつもの『めで鯛』もナイス♪
カンパ～イ＼(^o^)／

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  さんちゃん⋆*✦
  
  2023/02/12
  またやっちゃいました(♡ˊ艸ˋ)
  いつでも"めで鯛"♪さいこうっっ(*ˊᗜˋ*)♡
  
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