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ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
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こだわりレシピ
公式
シャキふわ!白麻婆れんこん
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おかずにもなるレシピだよ。とろみのついたひき肉に、れんこんのシャキシャキした歯ざわりが絶品だ!
材料

2人分

れんこん
2個
豚ひき肉
100g
味噌
大さじ1
白コショウ
小さじ1/2
小さじ1/4
150ml
ネギ
1本
水溶き片栗粉
小さじ2
作り方
  1. 1
    乱切りにカットしたれんこんをフライパンで軽く炒める。
  2. 2
    少量の水を加え蒸し焼きにして、一度取り出しておく。
  3. 3
    豚ひき肉をフライパンで炒める。
  4. 4
    ひき肉に味噌・白コショウ・塩・水(150ml)・ネギを加え、ひと煮立ち。
  5. 5
    蒸し焼きにしたれんこんを戻してグツグツ煮る。
  6. 6
    仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
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39件の「いいね!」がありました。
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3件のつくったコメントがあります。
シャッキシャキのれんこんと、豚ひき肉の旨味がとっても美味しいおつまみでした!
とろみもなんとも言えない味わい♡
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