豚肉とネギのスタミナソース｜こだわり酒場ファン倶楽部

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こだわりレシピ

豚肉とネギのスタミナソース

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暑い夏にぴったり！スタミナがつく一品！

キンギョ姫

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豚ロース薄切り: 200g

長ネギ: 1/2本

醤油: 大さじ2

酢: 大さじ2

酒: 大さじ1/2

ゴマ油: 小さじ2

生姜(チューブ): 小さじ2

ニンニク(チューブ): 小さじ1

砂糖: 小さじ1/2

豆板醤: 小さじ1/4

白すりゴマ: 小さじ1/2

※ゴマ油(炒め用): 大さじ1

※塩コショウ: 適量

※レタス、トマト、きゅうり(あれば): 適量

1

まず、豚肉と長ネギ以外の調味料を合わせておく。
2

長ネギを斜めに薄切りにし、調味液に入れて混ぜておく。
3

豚ロースを3cm幅に切り、塩コショウをして、フライパンにゴマ油をひきしっかり焼く。
4

お皿にレタスなどをのせ、その上に焼けた肉を盛り付け、スタミナソースをかけたら出来上がり♪

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