サントリー公式SNS
公式
豚肉でつくる！青椒肉絲麺
110 views
中華めんを使った一品を食べたいなら、こいつがおすすめだ。青椒肉絲を豚薄切り肉で作って茹でた中華めんにのせたみたんだが、一度食べたらやみつきになっちまった。飲んだ後のシメにもぴったりだから、試してくれよな。
「＼つくつく♪／つくコメキャンペーン」詳細はこちら
「＼つくつく♪／つくコメキャンペーン」詳細はこちら
材料
3人分
- 中華めん・太めん
- 3玉
- 豚薄切り肉
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ1
- ピーマン
- 3個
- 赤ピーマン
- 3個
- ゆでたけのこ
- 150g
- 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
作り方
-
1
豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。
-
2
フライパンに油大さじ1を熱し、（1）のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。
-
3
フライパンに油大さじ１を熱し、弱火で（1）の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。
-
4
「Cook Do®」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、（2）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。
-
5
めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（4）の青椒肉絲をかける。
シェアする
24件の「いいね！」がありました。
24件の「いいね！」がありました。
3件のつくったコメントがあります。
青椒肉絲はよく作りますが、豚肉で作ったのは初めてです。
しかも中華麺に乗せるのも。。。
牛肉と違いそこまでしつこくなく、中華麺と一緒に混ぜていただくと
焼きそばとはまた違う(主人曰く)油そばのような感じがしました。
青椒肉絲の油が中華麺と上手く絡み合い、豚肉も片栗粉にまぶしてから
炒めているので、ヌルッとした食感とコクのある味でとても美味しかったです。
いつもはそのままで作っていた青椒肉絲の新しい発見が出来ました。
しかも中華麺に乗せるのも。。。
牛肉と違いそこまでしつこくなく、中華麺と一緒に混ぜていただくと
焼きそばとはまた違う(主人曰く)油そばのような感じがしました。
青椒肉絲の油が中華麺と上手く絡み合い、豚肉も片栗粉にまぶしてから
炒めているので、ヌルッとした食感とコクのある味でとても美味しかったです。
いつもはそのままで作っていた青椒肉絲の新しい発見が出来ました。
投稿の報告
「集まレモンサワー！こだわり酒場ファン倶楽部」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。