こだわりレシピ
公式
青椒肉絲
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肉だけでなく、がっつり野菜も食べられるのが青椒肉絲の魅力だよな。オイスターソースのコクとねぎ油の香ばしい香りがたまらないね!ピーマンもたけのこも歯ごたえが大事だからさ、シャキシャキに仕上げるように注意してくれよな。

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材料

4人分

牛もも薄切り肉・または豚薄切り肉
150g
片栗粉
大さじ1
ピーマン・(緑・赤)
6個(130g)
たけのこの水煮
150g
「Cook Do®」青椒肉絲用3~4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
作り方
  1. 1
    牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンは種を取り、タテに細切りにする。たけのこは細切りにする。
  2. 2
    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のピーマン・たけのこをサッと炒め、火が通ったら、皿にとる。
  3. 3
    同じフライパンに油大さじ1を熱し、焦げないように弱火で(1)の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火をつけ、中火で炒めて肉にからませる。
  4. 4
    (2)のピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせる。
  5. *肉は焼き肉用などの厚めの肉を使うと細切りしやすいです。
    *お好みでパプリカを加えると彩りよく仕上がります。
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26件の「いいね!」がありました。
8件のつくったコメントがあります。
たけのこ買ってきた☆改めて作る。青椒肉絲!
シャキシャキ美味しい\(//∇//)
チンジャオロース…だと思ってたらパッケージよく見たら、チンジャオロウスーだった!
レモンサワーと合い美味しく呑み食べました★
#クックドゥ #基本のレシピ #つくコメキャンペーン #こだわり酒場のレモンサワー
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青椒肉絲大好きです♡
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初めて青椒肉絲作りました♪
材料を見てなかったので、ピーマンしか無かったですが、パプリカ使っても◎って書いてたので、大豆ミートとピーマンとパプリカ使用。
白米が進む味で、ゴクゴク呑みました〜☆
簡単で美味しいです
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簡単に美味しく作れました。こだわり酒場のレモンサワーとも相性ばっちり!
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今回はピーマンと豚肉の薄切りだけで作ってみました。
もちろん味の素のCOOKDOを使用しています。
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