大将が作ってみた！「あなたのおつまみ」ポテトサラダ

いらっしゃい！
「こだわり酒場ファン倶楽部」店主の大将です。

まだ開店から間もないというのに、「絶品おつまみギャラリー」へのたくさんの投稿、ありがとう。従業員一同、楽しくながめてるよ。

そんななか、実際「こだわり酒場のレモンサワー」と相性ぴったりで、簡単にアレンジできそうなおつまみを発見。ぜひみんなに紹介したくて、自分でも作ってみたというわけだ。

そのおつまみとは・・・
tajiriko さんのこれ♪



枝豆が入っているね。パルメザンチーズを振りかけてあるのかな。上の方の赤みがかっているのはベーコン？洋風のポテトサラダってところがシャレオツだね。

tajirikoさんのおつまみをヒントにさせてもらいつつ、市販のポテトサラダを使って大将流・簡単アレンジをしてみたよ。

１.材料はこれだけ。
●市販のポテトサラダ
●粉チーズ（よくパスタに振りかけるやつ。パルメザンチーズともいう）
●むいた枝豆
●ベーコン
分量はすべて適量（好きなだけ）


２.ちょっと一手間かけてみよう。
細切りしたベーコンをカリカリに焼く。フライパンを使うのが面倒なら、トースターにホイルを敷いて焼いても○。




３.茹でた枝豆の豆だけ取り出す。
 （むき枝豆が売っていれば、それでも良し）
 （残った枝豆はこれまた、おつまみに応用）


４.ベーコンと枝豆、ポテトサラダをざっくりまぜる。




５.お皿に盛り付けて、上から粉チーズを振りかけて出来上がり。
粗挽き黒胡椒を仕上げにかけると良いかもだ。




へい、お待ち！ 「tajirikoさんのほうがおいしそう」だって？ まあまあ、そういわずに、「こだわり酒場のレモンサワー」とあわせてみてよ。ベーコンの香ばしい風味とチーズの香りが、レモンサワーにぴったり合うんだなーこれが。

tajirikoさん、ナイスなおつまみ、ありがとう！！！